TATA. Sistema de cocción para la cocina tradicional campesina del Municipio Ginebra - Valle

El presente trabajo de grado tuvo como propósito, desarrollar un sistema de cocción para la cocina tradicional campesina en el municipio de Ginebra - Valle del Cauca. Teniendo en cuenta las condiciones de la comunidad desde el aspecto cultural. A través de la investigación se identificaron los impac...

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Autores:

Moncada Ordoñez, Jorge Armando

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad del Valle

Repositorio:

Repositorio Digital Univalle

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.univalle.edu.co:10893/17741

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10893/17741

Palabra clave:

Estufas
Cocción (alimentos)
Campesinos
Calidad de vida
Diseño industrial

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2