Estrategias de innovación social orientadas al sector gastronómico en la ciudad de San Juan de Pasto

La atención y el buen servicio, conforman la nueva manera de ver los negocios restauranteros, pues a raíz de la crisis económica originada por una pandemia prolongada, fue necesario que los restaurantes de la comuna 9 en la ciudad de San Juan de Pasto (Nariño), innovaran en el servicio al cliente pa...

Full description

Autores:

Dávila Paz, Arnulfo Edgar

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2022

Institución:

Universidad del Valle

Repositorio:

Repositorio Digital Univalle

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.univalle.edu.co:10893/32796

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10893/32796

Palabra clave:

Reingeniería de negocios
Innovación
Innovación social
Marketing
Pequeñas empresas
Sector gastronómico
San Juan de Pasto (Nariño, Colombia)

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)