Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante temático denominado raíces del Valle.

El presente trabajo consiste en un estudio de factibilidad para la creación de un restaurante temático llamado ¿Raíces del Valle¿, situado en el municipio Guadalajara de Buga, generando un nuevo concepto que busca recalcar las tradiciones y costumbres de la región vallecaucana, mediante gastronomía,...

Full description

Autores:

Bernal Morales, Fidel Antonio
Millan Bueno, Alexis Fernando

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad del Valle

Repositorio:

Repositorio Digital Univalle

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.univalle.edu.co:10893/19297

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10893/19297

Palabra clave:

Nuevas empresas
Estudios de factibilidad
Gastronomía
Restaurantes
Buga (Valle del Cauca)

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2