Eficiente método de extracción de genipina a partir del fruto de la genipa americana

Este trabajo explora la extracción eficiente de genipina de alta pureza a partir del fruto verde del árbol Genipa americana empleando un método de extracción sencillo y económico y la caracterización de la genipina obtenida mediante técnicas instrumentales. El árbol Genipa americana, es nativo de Am...

Full description

Autores:

Álvarez Ochoa, Giselle

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad del Valle

Repositorio:

Repositorio Digital Univalle

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.univalle.edu.co:10893/15468

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10893/15468

Palabra clave:

Genipa americana
Propiedades farmacológicas
Extracción
Mecanismos de encruzamiento
Industrialización
Frutas

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2