(2021). Harinas no convencionales con alto contenido proteico elaboradas a partir de legumbres y sus aplicaciones en la industria de alimentos: Revisión bibliográfica.
Chicago Style (17th ed.) CitationHarinas No Convencionales Con Alto Contenido Proteico Elaboradas a Partir De Legumbres Y Sus Aplicaciones En La Industria De Alimentos: Revisión Bibliográfica. 2021.
MLA (8th ed.) CitationHarinas No Convencionales Con Alto Contenido Proteico Elaboradas a Partir De Legumbres Y Sus Aplicaciones En La Industria De Alimentos: Revisión Bibliográfica. 2021.
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