Diseño del sistema de gestión ambiental para un restaurante-bar
El presente documento tiene como objetivo diseñar el Sistema de Gestión Ambiental para un Restaurante-Bar. Comprende el estudio de las actividades propias del negocio, además de los agentes exógenos que se involucran en su funcionamiento, para lograr el control de los aspectos ambientales inherentes...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Universidad Militar Nueva Granada
- Repositorio:
- Repositorio UMNG
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unimilitar.edu.co:10654/7793
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10654/7793
- Palabra clave:
- Sistema de Gestión Ambiental
Planeación Ambiental.
Recursos. Sostenibilidad
Impacto Ambiental
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - GESTION AMBIENTAL
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - IMPACTO AMBIENTAL
Environmental Management System
Environmental Planning.
Environmental Impact
Resources, Sustainability
- Rights
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El presente documento tiene como objetivo diseñar el Sistema de Gestión Ambiental para un Restaurante-Bar. Comprende el estudio de las actividades propias del negocio, además de los agentes exógenos que se involucran en su funcionamiento, para lograr el control de los aspectos ambientales inherentes a la naturaleza económica y mercantil del negocio, y de esta forma disminuir y mitigar los impactos ambientales que éste pueda generar. |
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Namakforoosh, (2005) METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN, México Segunda Edición.: Limusa. Heinemann, (2003) INTRODUCCIÓN A LA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN EMPÍRICA. Barcelona: Paidotribo. 14001 International Organization for Standardization (2015.) DOCUMENTO TECNICO, Antecedentes y Actualización de la Revisión Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación – ICONTEC (2004). Norma Técnica Colombiana NTC ISO 14001 Sistemas de Gestión Ambiental. Requisitos con orientación a su uso. Bogotá D.C. Jordi Bigues i Balcells, Susanna Martínez, (2010) EL LIBRO DE LAS 3R : reducir, reutilizar, reciclar, Nuevos Emprendimientos Editoriales,S.L., Suzanne Brachers, (2010) Reducir, Reutilizar, Reciclar, Teacher Created Materials. www.bsigroup.com/LocalFiles/esES/Documentos%20tecnicos/ISO%2014001-revision%20HI-RES-spanish.pdf (25/09/2015) www.nueva-iso-14001.com (10/08/2015) Decreto Ley 2811 de 1974 Ley 9 de 1979 www.alcaldiabogota.gov.co Ley 511 de 1999 www.alcaldiabogota.gov.co Decreto 1505 de 2003 oab.ambientebogota.gov.co Ley 607 de 2001 www.alcaldiabogota.gov.co Decreto 3683 de 2003 www.alcaldiabogota.gov.co Ley 373 DE 1997 www.alcaldiabogota.gov.co Resolución 1558 de 1998 www.alcaldiabogota.gov.co Resolución 1596 de 2001 www.alcaldiabogota.gov.co Decreto 1594 de 1984 www.alcaldiabogota.gov.co Resolución 1074 de 1997 www.alcaldiabogota.gov.co Acuerdo 79 de 2003 www.alcaldiabogota.gov.co Resolución 0627 de 2006 www.alcaldiabogota.gov.co Resolución 6918 de 2010 www.alcaldiabogota.gov.co Ley 140 de 1994 www.alcaldiabogota.gov.co Acuerdo 1 de 1998, modificado por el 12 del 2000 www.alcaldiabogota.gov.co |
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Ruiz Suárez, Erika JohanaOviedo Marín, Adrianaoviedo.marin@hotmail.comEspecialista en Planeación Ambiental y Manejo Integral de los Recursos NaturalesCalle 1002016-05-20T22:24:10Z2019-12-30T18:44:07Z2016-05-20T22:24:10Z2019-12-30T18:44:07Z2015-11-24http://hdl.handle.net/10654/7793El presente documento tiene como objetivo diseñar el Sistema de Gestión Ambiental para un Restaurante-Bar. Comprende el estudio de las actividades propias del negocio, además de los agentes exógenos que se involucran en su funcionamiento, para lograr el control de los aspectos ambientales inherentes a la naturaleza económica y mercantil del negocio, y de esta forma disminuir y mitigar los impactos ambientales que éste pueda generar.This document aims to design the Environmental Management System for a Bar-Restaurant. It includes the study of the activities of the business in addition to exogenous agents that are involved in its operation, to achieve control of the inherent economic and commercial nature of the business environmental issues, and thus reduce and mitigate the environmental impacts it could generate.pdfspaUniversidad Militar Nueva GranadaFacultad de IngenieríaEspecialización en Planeación Ambiental y Manejo Integral de los Recursos NaturalesSistema de Gestión AmbientalPlaneación Ambiental.Recursos. SostenibilidadImpacto AmbientalRESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - GESTION AMBIENTALRESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - IMPACTO AMBIENTALEnvironmental Management SystemEnvironmental Planning.Environmental ImpactResources, SustainabilityDiseño del sistema de gestión ambiental para un restaurante-barDesign of the environmental management system for a bar-restaurantinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fNamakforoosh, (2005) METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN, México Segunda Edición.: Limusa.Heinemann, (2003) INTRODUCCIÓN A LA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN EMPÍRICA. Barcelona: Paidotribo.14001 International Organization for Standardization (2015.) DOCUMENTO TECNICO, Antecedentes y Actualización de la RevisiónInstituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación – ICONTEC (2004). Norma Técnica Colombiana NTC ISO 14001 Sistemas de Gestión Ambiental. Requisitos con orientación a su uso. Bogotá D.C.Jordi Bigues i Balcells, Susanna Martínez, (2010) EL LIBRO DE LAS 3R : reducir, reutilizar, reciclar, Nuevos Emprendimientos Editoriales,S.L.,Suzanne Brachers, (2010) Reducir, Reutilizar, Reciclar, Teacher Created Materials.www.bsigroup.com/LocalFiles/esES/Documentos%20tecnicos/ISO%2014001-revision%20HI-RES-spanish.pdf (25/09/2015)www.nueva-iso-14001.com (10/08/2015)Decreto Ley 2811 de 1974Ley 9 de 1979 www.alcaldiabogota.gov.coLey 511 de 1999 www.alcaldiabogota.gov.coDecreto 1505 de 2003 oab.ambientebogota.gov.coLey 607 de 2001 www.alcaldiabogota.gov.coDecreto 3683 de 2003 www.alcaldiabogota.gov.coLey 373 DE 1997 www.alcaldiabogota.gov.coResolución 1558 de 1998 www.alcaldiabogota.gov.coResolución 1596 de 2001 www.alcaldiabogota.gov.coDecreto 1594 de 1984 www.alcaldiabogota.gov.coResolución 1074 de 1997 www.alcaldiabogota.gov.coAcuerdo 79 de 2003 www.alcaldiabogota.gov.coResolución 0627 de 2006 www.alcaldiabogota.gov.coResolución 6918 de 2010 www.alcaldiabogota.gov.coLey 140 de 1994 www.alcaldiabogota.gov.coAcuerdo 1 de 1998, modificado por el 12 del 2000 www.alcaldiabogota.gov.cohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2ORIGINALDocumento Final_Seminario_Adriana Oviedo Marin.pdfapplication/pdf427825http://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/10654/7793/1/Documento%20Final_Seminario_Adriana%20Oviedo%20Marin.pdf7d652514a739435d57ab3d4c49f1863fMD51LICENSElicense.txttext/plain1521http://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/10654/7793/2/license.txt57c1b5429c07cf705f9d5e4ce515a2f6MD52TEXTDocumento Final_Seminario_Adriana Oviedo Marin.pdf.txtExtracted texttext/plain31936http://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/10654/7793/3/Documento%20Final_Seminario_Adriana%20Oviedo%20Marin.pdf.txtec88c386c3d63046a2fa4bc8bf1a3469MD53THUMBNAILDocumento Final_Seminario_Adriana Oviedo Marin.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6455http://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/10654/7793/4/Documento%20Final_Seminario_Adriana%20Oviedo%20Marin.pdf.jpg938f365dabf39bcfc01479281591b474MD5410654/7793oai:repository.unimilitar.edu.co:10654/77932019-12-30 13:44:08.186Repositorio Institucional UMNGbibliodigital@unimilitar.edu.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 |