Estudio preliminar de la Contaminación por Hongos e Insectos de los Granos de mayor consumo en Santa Marta

El presente trabajo se llevó a cabo en el mercado y supermercados de la ciudad de Santa Marta y en el laboratorio de microbiología de la Universidad Tecnológica del Magdalena. El estudio consistió en la determinación del grado de contaminación por hongos e insectos y daños mecánicos de los granos má...

Full description

Autores:

Restrepo B., Jorge Eliecer
Tapias Julio, Israel

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

1984

Institución:

Universidad del Magdalena

Repositorio:

Repositorio Unimagdalena

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/3724

Acceso en línea:

http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/3724

Palabra clave:

Contaminación por Hongos
Mercados
Metabolitos tóxicos
Sal
Insectos
Granos
IA-00271

Rights

restrictedAccess

License

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