Deshidratación de frutas tropicales banano ( mussa paradisiaca) y mango ( manguifera indica L. ) a partir de los excedentes de exportación en La Zona Bananera Del Magdalena
Para la realización de la presente investigación titulada "Deshidratación de frutas tropicales banano ( Musa Paradisiaca) y mango ( Manguifera Indica L. ) a partir de los excedentes de exportación de la zona bananera del Magdalena, se tomaron como parámetros de evaluación y análisis, materia pr...
- Autores:
-
Del Rio Britto, Enrique Segundo
Valle Kid, Elsi Virginia
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 1999
- Institución:
- Universidad del Magdalena
- Repositorio:
- Repositorio Unimagdalena
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/1152
- Acceso en línea:
- http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/1152
- Palabra clave:
- Frutas Tropicales
Mussa paradisiaca
Manguifera indica L.
Excedentes Frutales
Exportación
Deshidratación del Banano
Análisis Microbiológico
Deshidratación del Mango verde
- Rights
- restrictedAccess
- License
- atribucionnocomercialsinderivar