Creación de un modelo de negocio del restaurante Sabor Caribe Buffet
A partir del desarrollo del presente proyecto se creara el modelo de negocio del restaurante Sabor Caribe Buffet, especializado en la cultura y gastronomía de la región Caribe en la ciudad de Santa Marta. Se elaboró basado en el lienzo del modelo de negocio canvas, el cual permitió conocer las neces...
- Autores:
-
Diaz Jimenez, Daniela Paola
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad del Magdalena
- Repositorio:
- Repositorio Unimagdalena
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/7117
- Acceso en línea:
- http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/7117
- Palabra clave:
- Modelo de negocio
Gastronomía
Cultura
región Caribe
- Rights
- restrictedAccess
- License
- Restringido
| Summary: | A partir del desarrollo del presente proyecto se creara el modelo de negocio del restaurante Sabor Caribe Buffet, especializado en la cultura y gastronomía de la región Caribe en la ciudad de Santa Marta. Se elaboró basado en el lienzo del modelo de negocio canvas, el cual permitió conocer las necesidades de los clientes relacionado con la identidad cultura y a la vez establecer canales de relaciones con ellos, de igual manera se establecieron los recursos, actividades y asaciones claves, fuentes de ingresos y estructuras de costos, con el fin de crear un emprendimiento una estrategia empresarial y un modelo de negocio rentable y sostenible, para disminuir los riesgos al momento de ponerlo en marcha. |
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