Formulación y Elaboración de una Fécula a partir de Ahuyama (Cucurbita máxima), Banano (Musa sapientum) y Ñame (Dioscorea sp.) para Suplementación Materno Infantil

El presente trabajo de investigación se realizó en los Laboratorios de la Universidad Tecnológica del Magdalena y se complementó en el Bioterio existente en el Laboratorio de Control de Drogas del ICA, Mosquera (Cundinamarca) y en el Laboratorio de Inmunología en el Hospital San Juan de Dios (La Hor...

Full description

Autores:

Flores Rovira, Luis Rogelio
Hernández Navas, Ruby
Sanjuanello Martínez, Walter

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

1985

Institución:

Universidad del Magdalena

Repositorio:

Repositorio Unimagdalena

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/1924

Acceso en línea:

http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/1924

Palabra clave:

Estudio de Fécula
Factibilidad de los Productos Vegetales
Suplemento Materno Infantil
Crecimiento Infantil
IA-00241

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