Diseño y construcción de un generador catalítico de etileno para la maduración de frutas climatéricas banano (musa aaa cavendish) y mango (manguifera indica), enfocado a los requerimientos del mercado local.

El mercado local de maduración de frutas se basa en técnicas artesanales, poco tecnificadas, en consecuencia surge la necesidad de utilizar métodos que permita acelerar el proceso de maduración natural de las frutas climatéricas, de forma controlada y dar a las no climatéricas las características ex...

Full description

Autores:
Rodríguez Márquez, Wilson Antonio
Villalobos Rodríguez, Miguel Esteban
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2008
Institución:
Universidad del Magdalena
Repositorio:
Repositorio Unimagdalena
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/1800
Acceso en línea:
http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/1800
Palabra clave:
Generador Catalitico
Frutas climatericas
etileno
mercados internacionales
Rights
restrictedAccess
License
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