Importancia de la carne de bovino en la salud pública

El presente estudio tuvo como objetivo, realizar una investigación de carácter- informativo a cerca del comportamiento de la carne como alimento en la salud pública; determinando en ella misma su importancia como alimento esencial- - para el consumo humano, conociendo a la vez los diferentes factore...

Full description

Autores:
Pabon escorcia, Jose
Diaz Jimenez, Ruby
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
1987
Institución:
Universidad del Magdalena
Repositorio:
Repositorio Unimagdalena
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/4009
Acceso en línea:
http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/4009
Palabra clave:
Higiene
Carne
Enfermedades zoonotipicas
Contaminación
TGA-00026
Rights
restrictedAccess
License
atribucionnocomercialsinderivar