La propiedad industrial como estrategia de posicionamiento de marca del queso de capa del municipio de Mompox

El Queso de Capa es una insignia gastronómica del distrito de Mompox, este se fabrica de manera artesanal en las viviendas de algunos de los habitantes de Mompox y es comercializado en la zona desde hace aproximadamente 8 décadas. Este producto es reconocido por sus características que lo hacen fino...