Plan de saneamiento básico de los restaurantes del Hotel Santorini
el presente trabajo de grado consta del plan de saneamiento básico de las instalaciones de alimentos y bebidas de la sede del Hotel Santorini Resort en el Distrito de Santa Marta, Magdalena. El cual contiene el conjunto de acciones técnicas dirigidas a mantener la salubridad e inocuidad del hotel, s...
- Autores:
-
Zapata Castro, Daniel
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad del Magdalena
- Repositorio:
- Repositorio Unimagdalena
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/8042
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/8042
- Palabra clave:
- Limpieza y desinfección
Hábitos de higiene
Manipulación de alimentos
- Rights
- openAccess
- License
- Acceso Abierto