Mejora en el control del producto no conforme en la empresa Mares de Colombia S.A.
El presente documento tiene como objetivo establecer una propuesta de mejora al proceso de control del producto no conforme de la planta procesadora de carne de jaiba Mares de Colombia S.A., contribuyendo de esta manera al progreso de su sistema de aseguramiento de calidad. Esta planta, al dedicarse...
- Autores:
-
Carcamo Serpa, Mirley Maria
- Tipo de recurso:
- https://vocabularies.coar-repositories.org/resource_types/c_7a1f/
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad del Magdalena
- Repositorio:
- Repositorio Unimagdalena
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/5488
- Acceso en línea:
- http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/5488
- Palabra clave:
- Control de calidad
Control de producto
Carne de jaiba
Inocuidad
- Rights
- restrictedAccess
- License
- Restringido