(1983). Evaluación de la frescura del bocachico (prochilodus reticulatus) - utilizando el panel organoléptico, la trimetilamina y el recuento bacteriano.
Chicago Style (17th ed.) CitationEvaluación De La Frescura Del Bocachico (prochilodus Reticulatus) - Utilizando El Panel Organoléptico, La Trimetilamina Y El Recuento Bacteriano. 1983.
MLA (8th ed.) CitationEvaluación De La Frescura Del Bocachico (prochilodus Reticulatus) - Utilizando El Panel Organoléptico, La Trimetilamina Y El Recuento Bacteriano. 1983.
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