Estudio de factibilidad para la producción y comercialización mantequilla clarificada en la ciudad de Ibagué

La presente investigación muestra el estudio de factibilidad para la producción y comercialización de mantequilla clarificada en la ciudad de Ibagué. La mantequilla clarificada también es conocida como Ghee y es proveniente de la cultura ayurveda; esta mantequilla es interesante por sus beneficios p...

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Autores:

Cerquera Villanueva, Catalina
Reyes D’isidoro, Maria Camila

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2022

Institución:

Universidad de Ibagué

Repositorio:

Repositorio Universidad de Ibagué

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/3060

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12313/3060

Palabra clave:

Mantequilla clarificada - Comercialización
Mantequilla clarificada - Producción
Mantequilla clarificada - Calidad
Grasa láctea
Ghee
Estudio de mercado
Comercialización
Calidad
Producción
Mantequilla clarificada
Clarified butter - Marketing
Clarified butter - Production
Clarified butter - Quality
Milk fat

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2