Alternativas para el aprovechamiento de residuos generados en el proceso productivo de licor del cacao en el corregimiento de San Bernardo-Ibagué

La generación de residuos en los procesos productivos es una problemática ambiental que se ha acentuado con el progreso industrial y las necesidades de la población a nivel mundial. El sector agrícola no es ajeno a este fenómeno debido a la producción de residuos que en su mayoría son desaprovechado...

Full description

Autores:

Ascuntar Pascuaza, Karen Maryeth

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad de Ibagué

Repositorio:

Repositorio Universidad de Ibagué

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/4480

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12313/4480

Palabra clave:

Licor de cacao - Procesamiento - San Bernardo - Ibagué (Tolima)
Cacao
Residuos
Aprovechamiento
Transformación
Valor agregado
Cocoa
Residues
Use
Transformation
Added value

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2