Implementación del sistema de deshidratación del mesocarpio y exocarpio del limón Tahití y Nativo/Común en las fincas adscritas a la Asociación AFRUGTO en el municipio del Guamo

El presente proyecto documenta el proceso de la verificación, caracterización, extracción de indicadores de producción y la puesta a punto de un sistema de deshidratación de limón Tahití y común. El sistema en mención viene adaptado a una unidad móvil demostrativa que maximiza el uso que se le da al...

Full description

Autores:

Londoño Navarro, Jorge Mario

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad de Ibagué

Repositorio:

Repositorio Universidad de Ibagué

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/3929

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12313/3929

Palabra clave:

Limón Tahití y Nativo - Sistema de deshidratación
Lemon
Dehydration
Processing
Implementation
Limon
Deshidratacion
Transformacion
Implementacion

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2