Diseño de una planta para la producción de panela usando evaporación cerrada y calentamiento indirecto con vapor

Ingeniero Mecánico

• Autores: Cubillos Molina, Héctor Julián
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2010
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/14568
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/14568
• Palabra clave: Industria panelera - Investigaciones; Panela - Producción - Investigaciones; Ingeniería
• Rights: openAccess
• License: https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf