Diseño de una planta para la producción de panela usando evaporación cerrada y calentamiento indirecto con vapor

Ingeniero Mecánico

Autores:

Cubillos Molina, Héctor Julián

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2010

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/14568

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/14568

Palabra clave:

Industria panelera - Investigaciones
Panela - Producción - Investigaciones
Ingeniería

Rights

openAccess

License

https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf