Mejoramiento del sistema de moldeo de un nuevo diseño de panela, aproximado esta actividad artesanal a la industria
La presente investigación, se realizó bajo el tema de la cadena productiva de la panela. Se abarcó la temática en busca de una oportunidad de diseño, con el objetivo de realizar un aporte profesional a la industria panelera.
- Autores:
-
Roa Sarmiento, Sandra Patricia
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2004
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/22433
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/22433
- Palabra clave:
- Diseño industrial - Investigaciones
Panela - Producción - Equipo y accesorios
Moldes para panela - Diseño y construcción
Diseño
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/