Efecto del origen del consumidor sobre la percepción de productos tradicionales colombianos

En este estudio, se evaluaron las diferencias en la calificaciones sensoriales y hedónicas entre los consumidores colombianos y extranjeros de alimentos tradicionales colombianos, quienes residen en el país. Para ello, se llevaron a cabo dos experimentos, en los cuales, los participantes juzgaron el...

Full description

Autores:

Riaño Hernández, Leonardo

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/44522

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/44522

Palabra clave:

Comportamiento del consumidor
Preferencias de los consumidores
Mercadeo de alimentos
Administración

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/