Detección de aflatoxinas en el maíz de venta en Bogotá, D.C

Ingeniero Civil

Autores:

Sánchez Vivero, Tatiana Andrea

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2007

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/25988

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/25988

Palabra clave:

Contaminantes de los alimentos
Contaminación de alimentos - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Maíz - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Aflatoxinas - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Higiene de los alimentos
Ingeniería

Rights

openAccess

License

https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf