La certificación Kosher : de ritual religioso a garantía de calidad para el consumidor

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• Autores: Gálvis González, Camilo; Wigoda Hernández, Steven
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2004
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/22457
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/22457
• Palabra clave: Industrias alimenticias - Control de calidad; Control de alimentos - Investigaciones; Alimentos - Mercadeo - Bogotá (Colombia); Comportamiento del consumidor - Investigaciones - Bogotá (Colombia); Administración
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/