Desarrollo de películas nanoactivadas con absorbentes de oxígeno para empaques de alimentos
En el presente proyecto se buscó desarrollar películas en matriz de polipropileno nanoactivadas por medio de nanopartículas de sílice cargadas de aceite de lianza como agente activo, como primera instancia se buscó encontrar un método de producción de nanopartículas que encapsularan el agente activo...
- Autores:
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Mahecha Piñeros, Laura Rocio
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/38802
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/38802
- Palabra clave:
- Empaques para alimentos
Polipropileno
Nanopartículas
Ingeniería
- Rights
- openAccess
- License
- https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf
| Summary: | En el presente proyecto se buscó desarrollar películas en matriz de polipropileno nanoactivadas por medio de nanopartículas de sílice cargadas de aceite de lianza como agente activo, como primera instancia se buscó encontrar un método de producción de nanopartículas que encapsularan el agente activo y que produjera la mayor cantidad posible de nanopartículas. Luego, estas se caracterizaron por medio de pruebas de absorción de oxígeno, donde se obtuvo una absorción mayor al 10% de oxígeno en 8 horas. Después de esto, se propuso un proceso para la producción de películas nano activadas en la cual se mezclaron los materiales en un mezclador interno a una temperatura de 190°C y 60 rpm de velocidad de tornillo. Para lograr caracterizar el efecto de la adición de capsulas se produjeron cuatro materiales a diferentes concentraciones (0,1,3 y 5 %wt) de nanopartículas. Para la matriz polimérica se utilizó polipropileno injerto con anhídrido maleico |
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