Compositional analysis of orange (Citrus x sinensis), lime (Citrus x latifolia), avocado (Persea americana) and peach palm fruit (Bactris gasipaes) residues and its potential use in the formulation of a product in the food industry.

Sin autorización de uso

• Autores: Muñoz Daza, Luisa Fernanda; Castillo Hurtado, Laura Jimena
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: eng
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/53363
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/53363
• Palabra clave: Residuos agrícolas; Biocombustibles; Energía biomásica; Ingeniería
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/