Caracterización físico-química del proceso de pulverización de panela al vacío

Ingeniero Químico

• Autores: Parra Latorre, Paola Eugenia
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2002
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/15674
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/15674
• Palabra clave: Panela pulverizada - Maquinaria; Caña de azúcar - Productos derivados; Caña de azúcar - Análisis y pruebas; Panela - Producción - Equipo y accesorios; Ingeniería
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/