Evaluación técnica del aprovechamiento y disposición final de glucanos en la industria alimenticia

Ingeniero Químico

Autores:
Mejía Cano, Angélica María
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2008
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/23850
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/23850
Palabra clave:
Glucanos
Biopolímeros - Investigaciones
Industrias alimenticias - Investigaciones
Ingeniería
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
id UNIANDES2_c44fe5dbcfb90e8a83c707d6e9928693
oai_identifier_str oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/23850
network_acronym_str UNIANDES2
network_name_str Séneca: repositorio Uniandes
repository_id_str
spelling Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Sánchez Medina, Oscar Fernandoc8b10b75-38e4-4617-b813-5ed9f65b7eba500Mejía Cano, Angélica María7f727960-8811-491a-92ea-da256fee2d7b5002018-09-29T00:37:39Z2018-09-29T00:37:39Z2008http://hdl.handle.net/1992/23850u343640.pdfinstname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional Sénecarepourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/53 hojasapplication/pdfspaUniandesIngeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Químicainstname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional SénecaEvaluación técnica del aprovechamiento y disposición final de glucanos en la industria alimenticiaTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Texthttp://purl.org/redcol/resource_type/TPGlucanosBiopolímeros - InvestigacionesIndustrias alimenticias - InvestigacionesIngenieríaIngeniero QuímicoPregradoPublicationTEXTu343640.pdf.txtu343640.pdf.txtExtracted texttext/plain88933https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/272fd48c-0a34-4806-9f7b-23e39bd64db4/download524e6af722d2bac7255c0f585d8f53cfMD54THUMBNAILu343640.pdf.jpgu343640.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7379https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/9b82721a-42ee-4391-a98e-f07994c72217/downloadbd391e70b352e2013cf0d859c392b38dMD55ORIGINALu343640.pdfapplication/pdf1329989https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/01c3ea76-ab20-41f3-bc4b-b8750cdec650/download565f35fc8d91f720d38593e43ec71a84MD511992/23850oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/238502023-10-10 18:51:35.985http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/open.accesshttps://repositorio.uniandes.edu.coRepositorio institucional Sénecaadminrepositorio@uniandes.edu.co
dc.title.es_CO.fl_str_mv Evaluación técnica del aprovechamiento y disposición final de glucanos en la industria alimenticia
title Evaluación técnica del aprovechamiento y disposición final de glucanos en la industria alimenticia
spellingShingle Evaluación técnica del aprovechamiento y disposición final de glucanos en la industria alimenticia
Glucanos
Biopolímeros - Investigaciones
Industrias alimenticias - Investigaciones
Ingeniería
title_short Evaluación técnica del aprovechamiento y disposición final de glucanos en la industria alimenticia
title_full Evaluación técnica del aprovechamiento y disposición final de glucanos en la industria alimenticia
title_fullStr Evaluación técnica del aprovechamiento y disposición final de glucanos en la industria alimenticia
title_full_unstemmed Evaluación técnica del aprovechamiento y disposición final de glucanos en la industria alimenticia
title_sort Evaluación técnica del aprovechamiento y disposición final de glucanos en la industria alimenticia
dc.creator.fl_str_mv Mejía Cano, Angélica María
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Sánchez Medina, Oscar Fernando
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Mejía Cano, Angélica María
dc.subject.keyword.es_CO.fl_str_mv Glucanos
Biopolímeros - Investigaciones
Industrias alimenticias - Investigaciones
topic Glucanos
Biopolímeros - Investigaciones
Industrias alimenticias - Investigaciones
Ingeniería
dc.subject.themes.none.fl_str_mv Ingeniería
description Ingeniero Químico
publishDate 2008
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2008
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2018-09-29T00:37:39Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2018-09-29T00:37:39Z
dc.type.spa.fl_str_mv Trabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarversion.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.driver.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.content.spa.fl_str_mv Text
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv http://purl.org/redcol/resource_type/TP
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/1992/23850
dc.identifier.pdf.none.fl_str_mv u343640.pdf
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Universidad de los Andes
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional Séneca
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/
url http://hdl.handle.net/1992/23850
identifier_str_mv u343640.pdf
instname:Universidad de los Andes
reponame:Repositorio Institucional Séneca
repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/
dc.language.iso.es_CO.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.extent.es_CO.fl_str_mv 53 hojas
dc.format.mimetype.es_CO.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_CO.fl_str_mv Uniandes
dc.publisher.program.es_CO.fl_str_mv Ingeniería Química
dc.publisher.faculty.es_CO.fl_str_mv Facultad de Ingeniería
dc.publisher.department.es_CO.fl_str_mv Departamento de Ingeniería Química
dc.source.es_CO.fl_str_mv instname:Universidad de los Andes
reponame:Repositorio Institucional Séneca
instname_str Universidad de los Andes
institution Universidad de los Andes
reponame_str Repositorio Institucional Séneca
collection Repositorio Institucional Séneca
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/272fd48c-0a34-4806-9f7b-23e39bd64db4/download
https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/9b82721a-42ee-4391-a98e-f07994c72217/download
https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/01c3ea76-ab20-41f3-bc4b-b8750cdec650/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 524e6af722d2bac7255c0f585d8f53cf
bd391e70b352e2013cf0d859c392b38d
565f35fc8d91f720d38593e43ec71a84
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio institucional Séneca
repository.mail.fl_str_mv adminrepositorio@uniandes.edu.co
_version_ 1812134020929028096

Publicaciones similares