Importancia de la formación de biopelículas de Listeria monocytogenes en la industria de alimentos

Bacteriólogo

Autores:
Díaz Uribe, Paola Andrea
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2005
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/25571
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/25571
Palabra clave:
Listeria monocytogenes
Microbiología de alimentos - Investigaciones
Cultivos bacteriológicos - Investigaciones
Alimentos - Análisis
Biología
Microbiología
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