Importancia de la formación de biopelículas de Listeria monocytogenes en la industria de alimentos

Bacteriólogo

Autores:

Díaz Uribe, Paola Andrea

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2005

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/25571

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/25571

Palabra clave:

Listeria monocytogenes
Microbiología de alimentos - Investigaciones
Cultivos bacteriológicos - Investigaciones
Alimentos - Análisis
Biología
Microbiología

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/