Calidad microbiana de vegetales frescos distribuidos Bogotá, D.C

Incluye bibliografía

Autores:
Díaz Tobar, Adriana
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2004
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/21290
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/21290
Palabra clave:
Hortalizas - Análisis - Bogotá (Colombia)
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Microbiología de alimentos
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Biología
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