Calidad microbiana de vegetales frescos distribuidos Bogotá, D.C
Incluye bibliografía
- Autores:
-
Díaz Tobar, Adriana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2004
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/21290
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/21290
- Palabra clave:
- Hortalizas - Análisis - Bogotá (Colombia)
Contaminación de alimentos - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Control de alimentos - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Microbiología de alimentos
Microbiología de hortalizas
Biología
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/