Calidad microbiana de vegetales frescos distribuidos Bogotá, D.C

Incluye bibliografía

• Autores: Díaz Tobar, Adriana
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2004
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/21290
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/21290
• Palabra clave: Hortalizas - Análisis - Bogotá (Colombia); Contaminación de alimentos - Investigaciones - Bogotá (Colombia); Control de alimentos - Investigaciones - Bogotá (Colombia); Microbiología de alimentos; Microbiología de hortalizas; Biología
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/