Cambios composicionales de la cascarilla de arroz asociados a un pretratamiento con la enzima lacasa producida por el hongo Pleurotus ostreatus

La lignocelulosa es de gran interés por estar en gran parte de los residuos agroindustriales, además cuenta dentro de su composición con un gran porcentaje de celulosa. La celulosa es un compuesto que se puede utilizar para la producción de biocombustibles, por tal razón se han desarrollado estudios...