La desigualdad de género tiene huevo: captura del valor del trabajo de las mujeres en la cadena avícola colombiana

La literatura de las cadenas globales de valor ha evidenciado que las mujeres integran una proporción bastante amplia de la fuerza laboral mundial. A partir de este hecho, se han hecho aportes empíricos y teóricos que evidencian que las desigualdades de género en el funcionamiento de la economía se...