Diseño óptimo de vino, Pinot Noir (Vitis vinífera) : económicamente orientado

The objective of this project is to optimize a product design, study case: Pinot Noir (Vitis vinifera) wine production. The aim is to create a decision-making tool for optimum design of Pinot Noir wine based on variations in pH, residual sugar content, turbidity, alcohol volume fraction, amount of v...

Full description

Autores:: Zúñiga González, Angela Paola

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2017

Institución:: Universidad de los Andes

Repositorio:: Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:: spa

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