Diseño óptimo de vino, Pinot Noir (Vitis vinífera) : económicamente orientado
The objective of this project is to optimize a product design, study case: Pinot Noir (Vitis vinifera) wine production. The aim is to create a decision-making tool for optimum design of Pinot Noir wine based on variations in pH, residual sugar content, turbidity, alcohol volume fraction, amount of v...
- Autores:
-
Zúñiga González, Angela Paola
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/61195
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/61195
- Palabra clave:
- Vino
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/