Uso de tecnología de información en empresas de alimentación industrial en Colombia

A pesar que el negocio de la alimentación industrial en Colombia cuenta con un mercado altamente competido es poca la literatura que se encuentra con respecto a estas empresas; de hecho, se podría afirmar que la mayoría de información disponible al respecto está enfocada a la venta de alimentos dire...

Full description

Autores:: Herrera Sánchez, Oscar Gilberto

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2005

Institución:: Universidad de los Andes

Repositorio:: Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:: spa

id	UNIANDES2_ab02838bac3359498ac71539f0bf8262
oai_identifier_str	oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/22001
network_acronym_str	UNIANDES2
network_name_str	Séneca: repositorio Uniandes
repository_id_str
spelling	Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Giraldo de López, Olga Lucía95c2a4d9-a2a3-4c0a-81ac-15ef25291cf7500Herrera Sánchez, Oscar Gilberto662f642c-9bb6-4e7e-b192-a38c28c2f8295002018-09-28T23:03:35Z2018-09-28T23:03:35Z2005http://hdl.handle.net/1992/22001u258897.pdfinstname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional Sénecarepourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/A pesar que el negocio de la alimentación industrial en Colombia cuenta con un mercado altamente competido es poca la literatura que se encuentra con respecto a estas empresas; de hecho, se podría afirmar que la mayoría de información disponible al respecto está enfocada a la venta de alimentos directos al público, o empresas productoras de alimentos que venden sus productos a cadenas de supermercados o pequeñas tiendas para su comercialización. Sin embargo, ninguno de estos dos tipos de empresas describe adecuadamente el negocio ni los procesos del tipo de compañías sobre las cuales se realiza este trabajo. Por medio de este estudio pretendo clarificar el tipo de negocio en cuestión, sus características relacionándolas con su cadena de proveedores y consumidores, los procesos llevados a cabo, y por medio de este entendimiento en una empresa que sirve como caso de estudio, obtener los requerimientos que debe cumplir una aplicación para este tipo de negocios en el entorno colombiano.Ingeniero de Sistemas y ComputaciónPregrado98 hojasapplication/pdfspaUniandesIngeniería de Sistemas y ComputaciónFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería de Sistemas y Computacióninstname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional SénecaUso de tecnología de información en empresas de alimentación industrial en ColombiaTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Texthttp://purl.org/redcol/resource_type/TPDialimentos Ltda. (Bogotá, Colombia) - AdministraciónServicios de alimentación - AdministraciónRestaurantes, cafeterías, etc - AdministraciónTecnología de la información - AdministraciónSistemas de información en administraciónIngenieríaPublicationORIGINALu258897.pdfapplication/pdf958515https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/618aa340-9a8b-48f8-aff2-e6ae942cf77f/download85f981dcddcf434e2b3015a83d1366d6MD51THUMBNAILu258897.pdf.jpgu258897.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg11038https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/c5e976c6-193f-450d-ba64-ee9ac776029e/download434e0e582bffc68ca83cf2ae5b076e3eMD55TEXTu258897.pdf.txtu258897.pdf.txtExtracted texttext/plain139936https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/4c044cd9-ce7b-4274-a3c7-2e1ac82a9934/downloadb6936693422bbd2520afa78ce95b1122MD541992/22001oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/220012023-10-10 15:30:41.689http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/open.accesshttps://repositorio.uniandes.edu.coRepositorio institucional Sénecaadminrepositorio@uniandes.edu.co
dc.title.es_CO.fl_str_mv	Uso de tecnología de información en empresas de alimentación industrial en Colombia
title	Uso de tecnología de información en empresas de alimentación industrial en Colombia
spellingShingle	Uso de tecnología de información en empresas de alimentación industrial en Colombia Dialimentos Ltda. (Bogotá, Colombia) - Administración Servicios de alimentación - Administración Restaurantes, cafeterías, etc - Administración Tecnología de la información - Administración Sistemas de información en administración Ingeniería
title_short	Uso de tecnología de información en empresas de alimentación industrial en Colombia
title_full	Uso de tecnología de información en empresas de alimentación industrial en Colombia
title_fullStr	Uso de tecnología de información en empresas de alimentación industrial en Colombia
title_full_unstemmed	Uso de tecnología de información en empresas de alimentación industrial en Colombia
title_sort	Uso de tecnología de información en empresas de alimentación industrial en Colombia
dc.creator.fl_str_mv	Herrera Sánchez, Oscar Gilberto
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv	Giraldo de López, Olga Lucía
dc.contributor.author.none.fl_str_mv	Herrera Sánchez, Oscar Gilberto
dc.subject.keyword.es_CO.fl_str_mv	Dialimentos Ltda. (Bogotá, Colombia) - Administración Servicios de alimentación - Administración Restaurantes, cafeterías, etc - Administración Tecnología de la información - Administración Sistemas de información en administración
topic	Dialimentos Ltda. (Bogotá, Colombia) - Administración Servicios de alimentación - Administración Restaurantes, cafeterías, etc - Administración Tecnología de la información - Administración Sistemas de información en administración Ingeniería
dc.subject.themes.none.fl_str_mv	Ingeniería
description	A pesar que el negocio de la alimentación industrial en Colombia cuenta con un mercado altamente competido es poca la literatura que se encuentra con respecto a estas empresas; de hecho, se podría afirmar que la mayoría de información disponible al respecto está enfocada a la venta de alimentos directos al público, o empresas productoras de alimentos que venden sus productos a cadenas de supermercados o pequeñas tiendas para su comercialización. Sin embargo, ninguno de estos dos tipos de empresas describe adecuadamente el negocio ni los procesos del tipo de compañías sobre las cuales se realiza este trabajo. Por medio de este estudio pretendo clarificar el tipo de negocio en cuestión, sus características relacionándolas con su cadena de proveedores y consumidores, los procesos llevados a cabo, y por medio de este entendimiento en una empresa que sirve como caso de estudio, obtener los requerimientos que debe cumplir una aplicación para este tipo de negocios en el entorno colombiano.
publishDate	2005
dc.date.issued.none.fl_str_mv	2005
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2018-09-28T23:03:35Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2018-09-28T23:03:35Z
dc.type.spa.fl_str_mv	Trabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarversion.fl_str_mv	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.driver.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coar.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.content.spa.fl_str_mv	Text
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv	http://purl.org/redcol/resource_type/TP
format	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	http://hdl.handle.net/1992/22001
dc.identifier.pdf.none.fl_str_mv	u258897.pdf
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv	instname:Universidad de los Andes
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv	reponame:Repositorio Institucional Séneca
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv	repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/
url	http://hdl.handle.net/1992/22001
identifier_str_mv	u258897.pdf instname:Universidad de los Andes reponame:Repositorio Institucional Séneca repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/
dc.language.iso.es_CO.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.rights.uri.*.fl_str_mv	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv	openAccess
dc.format.extent.es_CO.fl_str_mv	98 hojas
dc.format.mimetype.es_CO.fl_str_mv	application/pdf
dc.publisher.es_CO.fl_str_mv	Uniandes
dc.publisher.program.es_CO.fl_str_mv	Ingeniería de Sistemas y Computación
dc.publisher.faculty.es_CO.fl_str_mv	Facultad de Ingeniería
dc.publisher.department.es_CO.fl_str_mv	Departamento de Ingeniería de Sistemas y Computación
dc.source.es_CO.fl_str_mv	instname:Universidad de los Andes reponame:Repositorio Institucional Séneca
instname_str	Universidad de los Andes
institution	Universidad de los Andes
reponame_str	Repositorio Institucional Séneca
collection	Repositorio Institucional Séneca
bitstream.url.fl_str_mv	https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/618aa340-9a8b-48f8-aff2-e6ae942cf77f/download https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/c5e976c6-193f-450d-ba64-ee9ac776029e/download https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/4c044cd9-ce7b-4274-a3c7-2e1ac82a9934/download
bitstream.checksum.fl_str_mv	85f981dcddcf434e2b3015a83d1366d6 434e0e582bffc68ca83cf2ae5b076e3e b6936693422bbd2520afa78ce95b1122
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5 MD5 MD5
repository.name.fl_str_mv	Repositorio institucional Séneca
repository.mail.fl_str_mv	adminrepositorio@uniandes.edu.co
_version_	1812133818809712640

Uso de tecnología de información en empresas de alimentación industrial en Colombia

Publicaciones similares