Como lo hacía Mamá: cocina tradicional campesina colombiana -un homenaje al conocimiento campesino-

Como lo hacía mamá is a design project around the Tigridia Pavonia or Maravillas and its sustainable reintegration at El Paraiso farm located in the municipality of Cachipay, Cundinamarca, Colombia. The document shows the process carried out for the recovery of the Maravillas, Tigridia Pavonia, thro...

Full description

Autores:

Mendoza Ortiz, álvaro Andrés

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/51191

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/51191

Palabra clave:

Recetarios
Plantas comestibles
Tigridia pavonia
Diseño

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/