Efecto de la adición de quitosano en la realización de premezclas de almidón de yuca termoplástico para extrusión soplado

"En este artículo se pretende observar el efecto que posee la adición de quitosano a premezclas de almidón de yuca termoplástico para su posterior procesabilidad por medio de extrusión soplado, utilizando como plastificante glicerina. La adición de estos componentes busca una mejora en las prop...