Producción de ácidos carboxílicos por medio de fermentación anaeróbica de cascara de mango (variedad keitt) y piña (variedad oro miel)

Con el crecimiento exponencial de la población mundial, dos problemáticas se han visto intensificadas. La primera de ellas es la necesidad de una nueva fuente de energía que sea renovable y sustentable, y, en segundo lugar, la disposición de residuos orgánicos en vertederos que generan gases efecto...