Diseño de un producto elaborado a partir del aceite de semilla de Sacha inchi
The Amazonian seed of sacha inchi stands out for its beneficial properties for health. The balanced content of omega 3, 6 and 9 can be highlighted. From this, an oil can be extracted that at the moment of characterizing it gives a density of 0.958 g/cm3, an apparent viscosity of 37.5 cP and a measur...
- Autores:
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Becerra Villegas, María Camila
Rodríguez Suárez, Laura Sofía
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/51634
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/51634
- Palabra clave:
- Aceite de semilla de Sacha Inchi
Sacha Inchi
Aceites vegetales
Ingeniería
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/