Diseño de un producto elaborado a partir del aceite de semilla de Sacha inchi

The Amazonian seed of sacha inchi stands out for its beneficial properties for health. The balanced content of omega 3, 6 and 9 can be highlighted. From this, an oil can be extracted that at the moment of characterizing it gives a density of 0.958 g/cm3, an apparent viscosity of 37.5 cP and a measur...

Full description

Autores:
Becerra Villegas, María Camila
Rodríguez Suárez, Laura Sofía
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/51634
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/51634
Palabra clave:
Aceite de semilla de Sacha Inchi
Sacha Inchi
Aceites vegetales
Ingeniería
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/