Caracterización de levaduras marinas y su potencial fermentador

En Colombia la industria de la acuicultura empezó a tener fuerza desde los últimos 10 años. De manera paralela, ha aumentado el conocimiento sobre las principales enfermedades y agentes de estas infecciones en los peces (causadas por virus, bacterias, hongos y otros). Adicionalmente, se ha concluido...

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Autores:

Merchán Carrizosa, Laura Valentina

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/44508

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/44508

Palabra clave:

Levaduras
Saccharomyces cerevisiae
Fermentación
Microbiología

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/