Chemical composition and bioactive compounds of cashew apple juice and bagasse from Colombian varieties
Sin autorización de uso
- Autores:
-
Tarapuez Viveros, Luisa Fernanda
Forero Rojas, Laura Fernanda
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- eng
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/53405
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/53405
- Palabra clave:
- Marañon
Residuos agrícolas
Compuestos bioactivos
Ingeniería
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/