Desarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduración

Ingeniero Químico

Autores:
Durán Atehortua, Daniel
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2016
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/18707
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/18707
Palabra clave:
Conservación de frutas - Investigaciones
Compuestos poliméricos - Investigaciones
Biopolímeros - Investigaciones
Ingeniería
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
id UNIANDES2_91f418e2041989396dab7646c6c60945
oai_identifier_str oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/18707
network_acronym_str UNIANDES2
network_name_str Séneca: repositorio Uniandes
repository_id_str
spelling Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Tinjacá Amaya, Leidy Carolinaa2235fc4-b07e-4527-ada2-f0d2b39c0bbd500Salcedo Galán, Felipevirtual::12786-1Muñoz Giraldo, Felipevirtual::12787-1Durán Atehortua, Daniel91c985ca-e50c-4b0c-b333-7fbd97611e185002018-09-28T17:35:17Z2018-09-28T17:35:17Z2016http://hdl.handle.net/1992/18707u722304.pdfinstname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional Sénecarepourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/33 hojasapplication/pdfspaUniandesIngeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Químicainstname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional SénecaDesarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduraciónTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Texthttp://purl.org/redcol/resource_type/TPConservación de frutas - InvestigacionesCompuestos poliméricos - InvestigacionesBiopolímeros - InvestigacionesIngenieríaIngeniero QuímicoPregradoPublicationhttps://scholar.google.es/citations?user=zb2UEw8AAAAJvirtual::12786-1https://scholar.google.es/citations?user=ktoFvDIAAAAJvirtual::12787-10000-0002-7039-6448virtual::12786-10000-0001-5045-1713virtual::12787-1https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000909068virtual::12786-1https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000104000virtual::12787-1a7927f54-d3f3-447b-b397-ebe41f3c822avirtual::12786-1845be311-49a0-4724-abf5-44c1c7160f37virtual::12787-1a7927f54-d3f3-447b-b397-ebe41f3c822avirtual::12786-1845be311-49a0-4724-abf5-44c1c7160f37virtual::12787-1ORIGINALu722304.pdfapplication/pdf2233503https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/94ced9c8-8596-4229-8ccb-f00fe1c2f750/download1b5ff69357826379de43d94750c7d2acMD51THUMBNAILu722304.pdf.jpgu722304.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4175https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/29fe3d1a-37f1-4e0f-87ec-9fa0a2ce1f1c/download240beb173fd3af1b77b1a15643059185MD55TEXTu722304.pdf.txtu722304.pdf.txtExtracted texttext/plain82418https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/091f2569-ac0a-49df-a4ac-180e39ce55f9/downloadc8b5e28d49d463aec1e28f43453a8d76MD541992/18707oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/187072024-03-13 14:46:32.447http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/open.accesshttps://repositorio.uniandes.edu.coRepositorio institucional Sénecaadminrepositorio@uniandes.edu.co
dc.title.es_CO.fl_str_mv Desarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduración
title Desarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduración
spellingShingle Desarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduración
Conservación de frutas - Investigaciones
Compuestos poliméricos - Investigaciones
Biopolímeros - Investigaciones
Ingeniería
title_short Desarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduración
title_full Desarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduración
title_fullStr Desarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduración
title_full_unstemmed Desarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduración
title_sort Desarrollo de recubrimientos de biopolímeros para su implementación en el fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims) y sus efectos en la maduración
dc.creator.fl_str_mv Durán Atehortua, Daniel
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Tinjacá Amaya, Leidy Carolina
Salcedo Galán, Felipe
Muñoz Giraldo, Felipe
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Durán Atehortua, Daniel
dc.subject.keyword.es_CO.fl_str_mv Conservación de frutas - Investigaciones
Compuestos poliméricos - Investigaciones
Biopolímeros - Investigaciones
topic Conservación de frutas - Investigaciones
Compuestos poliméricos - Investigaciones
Biopolímeros - Investigaciones
Ingeniería
dc.subject.themes.none.fl_str_mv Ingeniería
description Ingeniero Químico
publishDate 2016
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2016
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2018-09-28T17:35:17Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2018-09-28T17:35:17Z
dc.type.spa.fl_str_mv Trabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarversion.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.driver.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.content.spa.fl_str_mv Text
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv http://purl.org/redcol/resource_type/TP
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/1992/18707
dc.identifier.pdf.none.fl_str_mv u722304.pdf
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Universidad de los Andes
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional Séneca
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/
url http://hdl.handle.net/1992/18707
identifier_str_mv u722304.pdf
instname:Universidad de los Andes
reponame:Repositorio Institucional Séneca
repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/
dc.language.iso.es_CO.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.extent.es_CO.fl_str_mv 33 hojas
dc.format.mimetype.es_CO.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_CO.fl_str_mv Uniandes
dc.publisher.program.es_CO.fl_str_mv Ingeniería Química
dc.publisher.faculty.es_CO.fl_str_mv Facultad de Ingeniería
dc.publisher.department.es_CO.fl_str_mv Departamento de Ingeniería Química
dc.source.es_CO.fl_str_mv instname:Universidad de los Andes
reponame:Repositorio Institucional Séneca
instname_str Universidad de los Andes
institution Universidad de los Andes
reponame_str Repositorio Institucional Séneca
collection Repositorio Institucional Séneca
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/94ced9c8-8596-4229-8ccb-f00fe1c2f750/download
https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/29fe3d1a-37f1-4e0f-87ec-9fa0a2ce1f1c/download
https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/091f2569-ac0a-49df-a4ac-180e39ce55f9/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 1b5ff69357826379de43d94750c7d2ac
240beb173fd3af1b77b1a15643059185
c8b5e28d49d463aec1e28f43453a8d76
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio institucional Séneca
repository.mail.fl_str_mv adminrepositorio@uniandes.edu.co
_version_ 1812134002293735424