Frecuencia y caracterización de staphylococcus aureus y Listeria monocytogenes en cremas de leche distribuidas en plazas de mercado de Bogotá

Incluye bibliografía

• Autores: Martínez León, Aida Juliana
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2005
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/22081
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/22081
• Palabra clave: Staphylococcus Aureus - Investigaciones; Listeria monocytogenes; Reacción en cadena de la polimerasa - Investigaciones; Microbiología de alimentos; Productos lácteos - Análisis - Bogotá (Colombia); Leche - Análisis; Biología
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/