Frecuencia y caracterización de staphylococcus aureus y Listeria monocytogenes en cremas de leche distribuidas en plazas de mercado de Bogotá
Incluye bibliografía
- Autores:
-
Martínez León, Aida Juliana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2005
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/22081
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/22081
- Palabra clave:
- Staphylococcus Aureus - Investigaciones
Listeria monocytogenes
Reacción en cadena de la polimerasa - Investigaciones
Microbiología de alimentos
Productos lácteos - Análisis - Bogotá (Colombia)
Leche - Análisis
Biología
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/