Dolce capriccio - pastelería y panadería saludable. apta para veganos, vegetarianos y diabéticos

Ingeniero Industrial

• Autores: Cristancho Perilla, Paola María
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/18413
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/18413
• Palabra clave: Creación de empresas - Investigaciones; Desarrollo de nuevos productos - Investigaciones; Alimentos dietéticos - Investigaciones; Industria panadera - Investigaciones; Ingeniería
• Rights: openAccess
• License: https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf