Dolce capriccio - pastelería y panadería saludable. apta para veganos, vegetarianos y diabéticos

Ingeniero Industrial

Autores:

Cristancho Perilla, Paola María

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2016

Institución:

Universidad de los Andes

Repositorio:

Séneca: repositorio Uniandes

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/18413

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/1992/18413

Palabra clave:

Creación de empresas - Investigaciones
Desarrollo de nuevos productos - Investigaciones
Alimentos dietéticos - Investigaciones
Industria panadera - Investigaciones
Ingeniería

Rights

openAccess

License

https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf